今天我们来看一下荆芥怎么吃,以下6个关于荆芥怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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新鲜荆芥的吃法大全
新鲜荆芥的吃法大全如下：荆芥是一种经济效益高的无公害、保健型辛香蔬菜。主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。1、荆芥紫苏茶材料：荆芥10克，紫苏叶9克，姜9克，茶叶6克，赤砂糖30克；做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净；生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。2、荆芥粥材料：粳米100克，荆芥穗100克，盐2克；做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油；做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。
荆芥怎么做好吃
美食美景美乡村，好山好水好生活，哈喽，大家好，我是俏美食小昕，今天又来给大家更新美食菜谱啦！
清明节前后，老人们总要在房屋前后甚至是阳台花盆里撒上一把荆芥的种子，等到夏天，洒下的荆芥种子就生根发芽长大了，一边吃一边掐，长的也特别快，它特有的清香缓解了夏天的闷热湿毒，我记得小时候在家妈妈经常会掐一把刚冒出来的荆芥，加点鸡蛋和洋葱凉拌着吃，吃着有一种独特的清香，那个味道我长大之后一直忘不了，去过很多家餐馆吃饭，但都不是当初的那个味道，今天嘴馋，很想吃荆芥，就打电话给妈妈，妈妈在电话里教了我做法，还笑话我都已经为人妻为人母了，还是跟小孩子一样馋，其实馋的不是那道菜，是儿时的感觉。
今天就用妈妈教给我的方法，做一道凉拌荆芥给孩子吃，也许以后他们长大了也会有一天像我一样回味这个味道。
食材：荆芥 洋葱 鸡蛋
第一步：把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来，把干老的地方去掉。
第二步：在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用。
第三步：准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用
第四步：锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮。
第五步：蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中，加入食用盐，鸡粉，香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。
荆芥搭配上鸡蛋这样做，好吃一点也不油腻，还带着荆芥一股特有的香味，下酒又下饭，特别适合夏季吃的一道凉拌菜。
荆芥的吃法大全
荆芥有多种不同吃法，人们在采集他的新鲜叶子以后，可以洗净切成丝状，加入适量生抽，麻油和蒜泥调匀后直接吃，另外人们做蔬菜沙拉或水果沙拉时都可以加入适量的荆芥它能提味增香也能让做好以后的沙拉口感更好。荆芥捣碎以后加入自己喜欢的调味料，还能制成酱料，工人们食用能涂抹在面包上一起吃也能来拌面条都特别好吃。
1、做凉茶
荆芥做凉茶特别好喝，特别是在炎热夏天中，人们用它做凉茶喝，能为身体补充水分并能预防中暑，在做的时候需要把这种植物的叶子清洗干净，晾干水分，然后再放到干净的养生壶中，加入沸水冲泡，泡好以后加入适量蜂蜜或者冰糖调味，等它降温以后入冰箱冷藏几小时，需要时可以取出直接饮用。
2、荆芥酒
荆芥还能做酒喝，做时候要准备适量的米酒和新鲜的荆芥叶子，把荆芥叶子洗净以后切成丝状，晾干表面水分，然后再喝米酒，按5:1的比例放在一起，装入干净玻璃瓶中，浸泡一个月以后里面的荆芥酒就能泡好，取出以后可以直接喝，它能健胃解毒也能增加食欲。
3、荆芥豆腐
荆芥还能和豆腐搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备豆腐500克，把它洗净以后切成块状，晾干表面水分以后在锅中放适量食用油煎到它表面金黄，出锅备用，把荆芥洗净以后与鲜葱一起入锅炒匀以后放煎好的豆腐，再加入自己喜欢的调味料炒匀以后就能出锅。
大家喜欢吃荆芥吗？荆芥怎么做好吃?
教你荆芥好吃做法
荆芥这么好，怎么做才好吃
凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜； 荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口； 荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱； 荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾； 荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃； 荆芥汤：这道菜举一个栗子，荆芥蘑菇鸡蛋汤，按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟，然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块，蘑菇略为糊烂，加入荆芥翻炒几下，然后加水，煮至汤有粘稠即可出锅，这道粥汤营养好喝，常吃还可以预防风寒。
荆芥怎么吃?
1、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。
食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
2、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。
4、荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!
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