「面粉做什么好吃又简单」面粉做什么好吃又简单的小吃

2022-11-24 20:33:05 百科达人 5阅读 回答者:小达人
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今天我们来看一下面粉做什么好吃又简单,以下6个关于面粉做什么好吃又简单的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 面粉做什么好吃又简单
  • 面粉可以做什么好吃的?
  • 面粉可以做什么好吃的
  • 面粉可以做什么好吃的
  • 在家用面粉能做什么好吃的
  • 面粉可以做什么简单又好吃的东西?
  • 面粉做什么好吃又简单

      面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食。还可以用来做蛋糕、面包、饺子、面粉鸡蛋饼等。早餐制作面粉鸡蛋饼,只需要先将面粉、鸡蛋、清水混合在一起调制成面糊,然后把它倒入锅中摊平并煎至两面金黄即可。   煎饼就先在碗中舀入适量面粉,再加入一些水;用筷子把面粉和水搅拌均匀,并在面粉糊里加上适量盐、味精、辣椒、葱、黄瓜丝等,搅拌均匀;锅里放入适量油,烧热后把面糊倒进锅里,用小火或中火煎;煎至一面金黄,再翻面煎至焦黄,即可出锅。   面包先将糖和酵母用温牛奶化开。里面加入面粉,鸡蛋,盐和油揉成面团,然后再放入温暖的地方发酵,然后再将面团分成大小均匀的小剂子。搓成圆形,里面再加入豆沙馅儿。馅儿也可根据自己喜好进行安排。   然后再将口子给封好。电饭煲中刷上一层油,将准备好的面包胚子放入。经过第二次发酵,在上面刷上一层蛋液和椰蓉。然后再将电饭煲按煮饭键的功能,一般半个小时就可以了,简单好吃的面包就完成。

    面粉可以做什么好吃的?

    面粉在我们生活中是非常多见的,然而在我们的生活当中面粉与很多小吃是不可分离的,基本所有的小吃都会存在有面粉,当然,对于有很多做小吃或者糕点经验的人士,用面粉做几种简单又好吃的东西是非常简单的,可以说是分分钟的事情,然而对于没有这方面经验的人士可是摸不着头脑,那么今天就来了解关于面粉做什么又好吃而且又简单的东西是什么呢,以下是个人经验希望对你有用。 步骤/方法: 1、 第一种用面粉做比较简单又好吃的东西就是葱花饼。而且葱花饼所需有材料也是十分简单,一般就是葱花与面粉,先把面粉与水搓好,并且把葱花也切好,然后,把热锅放入油,再放进面团,用手压平煎到发黄就可以了。 2、 第二种就是鸡蛋饼。这也是非常简单的一种食物首先就把鸡蛋打开放到碗里,然后加入面粉搅拌均匀就可以了,这时把煎锅放入油,再把拌好的鸡蛋面粉倒入锅里,直到把其煎黄就可以了。 3、 第三种就是土豆饼。其实如果做会土豆饼是可以做很多种各种各样的饼的,可以这种做法非常好。首先,你把土豆去皮,并且土豆弄熟捣烂,然后就加入面粉搓成面团,然后就热锅加油,再把面团放进入,两面煎黄就可以了。 注意事项: 以上则是我日常生活中最简单运用面粉做种类食物的方法,当然,你可以上网查找并于面粉更多的做法,也可以找这方面有经验的朋友。

    面粉可以做什么好吃的

    我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。那么你知道面粉可以做出哪些好吃的吗?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。

    一、面粉煎

    材料

    面粉半斤

    鸡蛋一个(不能冰的)

    做法

    1面粉半斤,加水稀释成可以流水状

    2混合均匀后,加入一把糖(一拳头就好,不够在加)一个鸡蛋

    3下油锅煎,第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油

    4后面油一次减少 一次只要一勺半就好,煎成两面半金黄就好

    这个配绿豆汤最好了 一个比较油 一个很清新 当早餐很适合的啦 既简单又容易

    二、土豆面粉疙瘩

    材料

    土豆,火腿肉,面粉,鸡蛋。调料:根据自己喜欢的加

    做法

    家里拿来的好多土豆,换着花样做做吃

    1:面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲

    2:土豆去皮切条状,不要太细,容易断了,火腿肉切丝

    3:热锅放入荤油,加入火腿丝,加土豆丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的。

    4:等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的.,亮晶晶的

    5:这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色,喜欢吃辣的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。

    看着这黄澄澄土豆,亮晶晶的面片,一定会把你的食欲勾引的满满的,味道真的好极了!

    三、电饭锅做蛋糕

    材料

    主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

    调料:盐适量,油适量,

    辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

    做法

    1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

    2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

    3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

    4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

    5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

    6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

    7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

    (锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

    小诀窍

    整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

    四、豆角包子

    材料

    馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油

    面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1。5杯

    做法

    1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀

    2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

    3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!

    4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团

    5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

    6)面团排气后分成均匀十份揉圆

    7)擀成圆皮,放入馅料包好

    8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟

    9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!

    五、油条

    材料

    材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML

    做法

    1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大

    2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀

    3、继续发酵约1小时至两倍大

    4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘

    5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙

    6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下

    7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

    小诀窍

    1、面粉用普通粉、高筋粉均可

    2、碱也可用小苏打代替,也是1克

    3、中餐的用量没有西餐那么精确,比如面和水包括酵母的比例,我是参考了两个食谱,然后用了折中的量

    4、因为用了一个非常小的锅,怕摆弄不开,所以并没有两个面片叠加在一起,只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦

    5、油炸时间不要长,表面呈金黄色就可出锅了

    六、面粉的储存方法

    1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。

    2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%—70%之间。

    3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃—24℃。

    4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

    5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

    6、离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。

    7、先进先出保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期。

    8、定期清洁减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会

    面粉可以做什么好吃的

    面粉作为我国人民的主食之一,可以做出很多好吃的面食,现如今不仅是北方人,南方人很多也爱上了面食。那面粉可以做出哪些比较简单家常的美食呢,下面一起来看一下。 01 饺子:是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。 制作方法: 1、和面:最常见的是小麦粉,用凉水在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”。 2、擀皮:把饧好的面团放在案板上,搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪成长约1.5厘米左右的小段,用手压扁,再用擀面杖擀成直径适度的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。 3、制馅:饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅;买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味精,盐,少量酱油,料酒之类的。 4、包饺子:首先将饺子皮摊平放在桌上,将馅料放入,再将两边的饺子皮从中间捏紧,两边捏好即可。 02 包子:是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。 制作方法: 1、发面:用酵母发面,将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑。在坑内加入温水,放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。 制馅:买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅。(肉包子馅) 包包子:面皮做好后,分割成20克的剂子,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。 左手托皮,右手拨入馅,掐褶18-22个。掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。 03 煎饼:食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。 制作方法:首先在面粉里加适量水、使之粘稠,然后在里面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再压成圆形。锅里放一点油,摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。油温八成热之后放入压好的圆饼,一面煎的差不多了之后再煎另一边。 04 手擀面:手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。 制作方法: 1、将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2、取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。 3、待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面。以此类推,直至将面团擀成薄片为止。 4、将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。

    在家用面粉能做什么好吃的

    在家用面粉能做的好吃的太多了!比如说饺子、包子、拽面、蛋糕、面包、曲奇等各种烘培,只要你不嫌麻烦,就能做出好多美食。

    面粉可以做什么简单又好吃的东西?

    面粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法。

    第一种:包子

    1.温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。

    2.猪肉,葱白,生姜泥,盐,五香粉,花椒粉,鸡蛋清,香油,搅拌均匀。

    3.揉面,搓成柱形,分成若干等份,拿出一小份面,擀至圆形,将准备好的陷包入面里,饧面,中火蒸即可。

    第二种:红糖发糕

    1.面粉,酵母,加入水搅拌均匀,盖保鲜膜放置1小时。

    2.红糖加入热水搅拌至溶解,面粉里加入发粉,红糖水倒入面粉里,加入做好的面搅拌后盛出,开水蒸即可。

    第三种:花卷

    1.准备面粉,酵母,倒入温水,搅拌均匀,饧面,揉面,倒入油,饧面。

    2.锅内倒油,葱花,盐,炒至变色。

    3.揉面至光滑,擀面,松弛,撒上葱花,把面折起来,切段,两段放一块,用筷子压然后转两圈,转完之后再用筷子正压一下,饧面,冷水蒸即可。

    第四种:炸糖糕

    1.面粉,白砂糖搅拌均匀,白糖,清水下锅煮至溶解,加入面粉搅拌均匀,揉至柱形面团。

    2.切段,压成圆形,将搅拌好的的面粉和白糖包入其中,锅内放油,炸至金黄色即可。

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