板栗外壳非常坚硬，直接剥会十分困难，可以用刀将外壳划个口子，然后放入盐水中浸泡5分钟，也可以直接将板栗放入锅中煮五分钟，这样就容易剥板栗的外壳了，如果不着急吃板栗，可以将板栗放到阳光下暴晒，使其自然的破裂。
剥板栗壳快的方法
板栗壳的外壳比较坚硬，若是直接剥除将会非常困难，可以将板栗壳上面用刀划个口子，然后将食用盐放入开水里溶解，将处理好的板栗放入盐水里浸泡5分钟左右，这样剥板栗壳会非常容易，需要趁热去壳和皮，冷切后还是很难剥板栗壳。
也可以用剪刀将板栗壳上部剪一个十字口，然后放入锅中加入适量的清水，用大火煮5分钟左右，这样也很容易将板栗壳剥开，而且相对来说比较完整，在使用剪刀的过程中，一定要注意不要弄伤手。
如果不着急吃板栗的话，也可以将新鲜的板栗放在阳光下暴晒，等待几天后，板栗的外壳会自然的破裂，这时就很容易将板栗壳剥开了，板栗的营养价值很高，适量食用不仅可以补充能力，还能起到抗衰老的作用。
