大闸蟹和含有维生素C的食物或者饮品,一起食用的话,真的可能会引起中毒。维生素C可以将螃蟹中的营养成分,转化成三价砷,具有一定毒性。不过以平常的食量还不足以中毒,但是确实会引起身体不适,因此最好还是不要同时食用。
大闸蟹不能和维生素C一起吃会中毒
大闸蟹属于寒性食物,平时食用的禁忌就比较多,但是一般只是会引起身体的不适,比如腹痛、腹泻之类的症状,但是如果大闸蟹和含有维生素C的食物或者饮品,一起食用的话,可能会引起中毒。
维生素C可以将螃蟹中的营养成分,转化成一种名为三价砷的物质,这种物质是具有一定毒性的,它还有另外一个名字叫砒霜。如果吃了大闸蟹再摄入维生素C,可能会导致消化不良或者腹痛腹泻,因此尽量避免食用。
不过已经食用了其实也没关系的,由于三价砷的含量很低,以平常的食量还不足以中毒,但是确实是会引起身体不适,因此尽量避免同时食用。吃大闸蟹的时候最好喝点黄酒缓解寒性,而且还可以暖胃、杀菌消毒。