一般情况下过期的花生油是不能吃的,由于花生油过期后容易产生分解有毒的物质,一旦食用后容易对人体的胃肠道产生直接性的刺激作用,从而出现腹泻、呕吐、恶心等症状,严重的还可能会造成肌体缺氧,产生细胞内窒息,从而出现中毒的现象。
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