今天我们来看一下马鞍山美食,以下6个关于马鞍山美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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马鞍山特色小吃是什么？
1、送灶粑粑
是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年。
2、封扁鱼
是含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。
3、当涂大肉面
是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。
4、口袋鸭，是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。
5、姥桥花生酥
是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，营养丰富。
参考资料：人民网-来安徽，这些小吃你不能错过
在马鞍山，吃个早餐到底有多“难”？
实际上我们能够看到这个问题，并不是真的指在马鞍山吃饭不容易。要知道马鞍山虽然城市不出名，但是美食确实非常受人喜爱。如果是一个吃货来到马鞍山，绝对会爱上这个粗狂的安徽城市。不得不承认，马鞍山的风景也许有几分逊色，但是在吃方面马鞍山确实表现的足够厉害。单就是一个早饭，就会让你非常的犯愁。
1、 独一份的美食
马鞍山的早饭和其他地方并不一样，包子、馒头、煎饼果子都是各地非常常见的早饭选择。但是在马鞍山，这些东西都没有什么吸引力。因为马鞍山的朋友们，更多的喜欢吃一款叫做渣肉蒸饭的早饭。听上去名字就很特别，吃起来自然也是非常的不错。将牛肉剁碎放入米饭，用蒸气散发出食物自然的清香。听上去，对于任何人来说都是非常独特的美食。
这道菜的独特之处在于，它非常符合中国传统美食的一些特征。首先渣肉蒸饭并不油腻，并且还将肉和米饭的特色都结合在一起。肉自身带有的浓郁味道，吸附于饭团之中所流露出的是一口满满的清甜味。而且为了能够让口感达到极致，马鞍山人民的智慧也是非常让人赞叹。配上特色的当地豆浆，甜甜的味道让肉的油腻迅速烟消云散。
2、 粗狂的美食
马鞍山人民除去渣肉蒸饭之外，还有更多的特色美食。最为特别的在于面条，当然他们的面条和重庆小面浓郁的辛辣味道不同，更多的是展现出面条的香甜可口的特色。如何将面条的感觉，发挥到极致的水准。这也是一个很有水平的问题，马鞍山人民给出的答案是——肉。没错在面条的发挥和蒸饭一样，都在于肉的质感体现
马鞍山的面馆，最擅长做的都是肉香味十足的面条。无论是一般大家常吃到的猪肉类面条，还是特色的牛肉拉面，他们都将肉的特色和面条的口感完美结合在一起。特别是马鞍山的拉面，更是独一份的美味。浇头淋在汤面的时候，用筷子轻轻点拨开面条，里面的牛肉、牛舌、牛肚层层剥开，让你体验爽快的口感，又不失去面条的筋道。
3、 马鞍山人民的“包”
如果只是蒸饭、面条，并不会彻底让你在马鞍山的早餐铺子犯愁。要想在马鞍山选择符合自己的特色美食，是因为这里的花样实在是太多。单就是马鞍山人民的“包”，就有非常多不同的款式供您大饱口福。如果您是喜欢吃煎包，那元好生煎包可谓是最好的那一个。底部被炸得金黄酥脆，只需要一口薄醋垫底，就能够让你的味蕾迸发出多样化的口感。
除去生煎包之外，马鞍山还有汤包可以供你感受特色。小李汤包，是这里最大的特色美食。只要有所了解的朋友，都会知道后腿肉的特色，在汤包当中迸发出的无穷爽感。
马鞍山有哪些不出名但却很好吃的美食店面
1.解放路龙虾一条街上的旺仔，去头的龙虾味道很不错，吃过N次了，后来发现他们家的菜也很好吃，比较有特色的是一个家乡茄子吧，是茄子切片裹上鸡蛋在油里炸过的，口感很好，不油腻，又和茄夹有区别，不错。还有个很搞笑的菜，是咸猪蹄排骨炖冬瓜，俺每次去吃都要跟老板说多放点冬瓜和海带，否则的话，满满一沙锅都是咸猪蹄和排骨： 2.沙塘路顾家跳水鱼馆。偶吃过很多家的跳水鱼酸菜鱼什么的，就这家味道最好，鱼片又香又滑很入味，不象很多饭店做的，用很多油和辣椒，吃起来没了鱼片本身的味道。 3.大北庄超群饼屋对面有一家叫川南人家的饭店~~~里面的沸腾鱼还不错~~~听老板介绍他们是从四川来~~~菜的味道很道地的~~~他们用的调料比较好~~花椒和我们这里的不一样~~很麻的~~ 4.花山解放路肯德基旁有一条巷子，走200米左右有一家川南小菜馆第二小分队。家乡鸡和肥肠鱼都还不错，菜比较新鲜，也辣的够味，但是人太多，高峰期去总没位子。 5.安工大站台边(三泰电子城对面)油煎肉饼,老板态度不好,但是味道还不错. 6.下午5点多，王家山小区中心小转盘处，一溜大排挡，三、四十桌主要是红烧大龙虾，吃的人很多，偶没有去吃过，但每天都有很多人吃，大概很好吃，楼主不如去品尝一下。 7.解放路华夏娱乐城,肯的几门边,到晚上有烧烤摊点,夏天人非常多医药公司边上的巷字里的“明佳”的“跳水鱼、酸菜鸡”都是不错的、口味很正，我看过海南卫视的那小嘴介绍的跳水鱼和他做出来的一样的。 8.还有就是保健医院对面的“曹家大龙虾”味道是不错，(解放路华夏娱乐城边的中沙路,有其分店)关键是很独特，吃客很多！ 可惜我住在他附近，每天晚上俺家都很吵，吃客常有醉酒、打架，还有卖唱的歌声。俺真想去投诉！又怕大家以后没有的吃，呵呵～～～ 9.苗寨鱼府,巴蜀风,雨头饭店加上杨秣排档第二间的仔鸡(西往东数) 10.医药公司对面的中沙路上有一家卖肥肠,牛肉米线(粉丝)的.3元一碗川味.好象生意不错,但是我不喜欢吃 11.牛肉拉面——九区新华书店对面 油炸肉饼——安工大对面 英子菜包——一铁厂门口 鸡汁豆脑——花鸟市场里面 揸肉蒸饭——二中门口 芜湖小吃——新亚后面 (负面评价:九区新华书店对面 海贵而且也不好吃啊 安工大对面 老板不要太翘哦 一铁厂门口 没去过改天去看看 花鸟市场里面 同上 二中门口 没发现啊，是不是二院门口那家？ 新亚后面 价贵、量越来越少了。现在是杯子越卖越小，豆子越卖越少 ) 12.老电大对面的重庆古桥酸菜鱼 人民会堂旁边入妙楼上的粥顶记 安工大小门对面的粉丝 医药公司巷子内的牛尾巴火锅 桃源路苏果社区店对面的小任烤鸭 大北庄上坡车鹏旁边的牛肉拉面 老电大对面的四川大卤虾 13.人民医院对面沙塘里面有家东北宣宣水饺很好7滴(位置在人民医院对面沙塘路,海浪足疗对面) 14.雨山路广播电视局旁边的红太阳，绝对实惠好吃 15.“咖喱牛肉煎饺”吧，在人民医院对面往师范附小的巷子里～～（月3元/两/5个） 马钢医院那儿有个地方卖烤鸭不错， 在解放路肯德鸡对面的新大新旁边的巷子往里走不远，有一家烤肉不错 16层大楼对面的 仁和酒店里面的小吃不错 马钢总公司那边有家回民拉面馆.味道不错. 华冶对面的华冶大饼,嘿嘿..... 花鸟市场一家上海混沌不错（小碗才2元），我觉得比福建千里香好多了（吃多了） 旁边还有一家 卖油茶豆脑的（一碗一元），说到豆脑，二十二中后面菊园路上有一家鸡丝豆脑不错！！！ 滑莫搂的烤鸭也很不错！ 大治村里面的春盛渔府非常好,里面的蒸香肠炖鸡蛋味道很不错. 太阳广场的印度飞饼不错,佳山路往湖南路走有家饺子不错. 中岗(佳山路)里的龙虾不错. 金家庄杨家山车站边上的大个子排挡的盖浇饭很好吃 17.人民医院对面的沙塘路上有一家淮南牛羊肉汤馆,味很浓,可下粉丝千张丝,3.5-4元一碗真味的鸭血粉丝，在吉买盛那里吧； 九区红旗南路不到红星的地方的清真拉面； 沙塘菜市场的淮南牛肉汤 重阳路巴蜀风的泉水鱼 江东大道苗岭山寨的鱼 天润发边上有个什么鑫宝的猪手炖鱼（不太记得了）还有鸭拐！ 安工大对面的苏果南面的淮杨鸭血粉丝， 18.天润发停车场北面的小路边有家早点店，里面的白菜馅包子8错 王家山小花园晚上的夜市龙虾还可以，有家卖的鸭脖子也值得一试，就是晚上太吵人了，还容易发生治安案件，有利有弊。 19.珍珠圆五村,沪上旗舰店旁边的,味道很不错,价格也适中. 佳华广场对面小巷子口,一品香,2块钱一份 江东商场那边的一个烤肉摊烤的小.全市味道最好的一家 移动总公司对面,有个老太太在烤肉,味道还好,很多年了,就是会少给你几串. 20.凉皮 凉面 —沙塘那边巷子内（2元/份） 牛尾巴火锅—医药公司巷子内 煲仔饭—妇幼保健医院对面 人防办站台附近 （味道很香~~ 5元/碗） 东北水饺——地址同上 （那附近还有一烤羊肉串的，通常一去那我们都是一网打尽的） 粉丝——粥顶记（他家的粉丝味道还是不错滴~5-6元/碗） 广东腊味煲仔——饭悠仙美（虽说稍微贵了一点，味道不错，饭菜配汤、水果、小菜，和朋友去很好，吃过可以坐坐聊天、环境不错，18/小份、22/大份） 暂时可以想那么多了：） 21.偶没什么钱，所以偶觉得能经常吃吃桃源路上的扬州包子很不错 22.十七冶一小附近的鸿城烤全羊 菊园路华电超市对面淮南牛羊肉粉丝 桃源路上真味鸭血粉丝 桃源路中段向北的巷子里淮南牛肉 妇幼保健院对面的曹家土菜的虾子 红旗中路与马钢便道路口的当涂大肉面 八中老大门一家的酸菜鱼 23.太阳广场对面的重庆古桥酸菜鱼（现在味道没以前好了） 解放路花山菜场内华华咖哩面馆（你得痛苦起早，因为早上9.00前才有） 华联集买盛边的米线 十七冶一小对面的烤羊排 华夏娱乐城门口的烤鱿鱼（晚9.00开始） 24.马鞍山的淮南牛羊肉粉丝,还是医药公司里面的那家味道最浓郁,牛肉汤醇厚,辣油鲜亮够劲,菊园路的稍次,沙塘路的最差!你三家比较一下,味道还是比较分明的,但是医药公司里面的那家市口不好,原来正对着湖东路一小,拆迁刚往前挪了位置,封闭修路,害得老板关门回家了 25.拉面还是保健医院对面的小赵拉面好吃.而且24小时营业。 花鸟市场的鸡汁豆脑偶没吃过，但在我老家这叫sa汤，味道不要太好！估计他们也做不出这水平来，哪天去尝尝。 安工大对面的饼子不错，但闻多了那个油味一点胃口也没有了。 26. 1、妇幼保健医院对面平头饭店的龙虾不错，特别是他的酱料不错，就是现在虾子越来越小了！ 2、妇幼保健医院马路对面，有家煲仔饭味道好极了，物美价廉！ 3、妇幼保健医院10车站后面，东北水饺馆的水饺也很好吃！ 4、医药公司巷口，晚上5点钟以后，有个胖大妈家的鸭头和鸭颈之类的东西都很好吃！推荐去尝尝！ 5、师范附小对面，有一家炸臭豆腐的小店味道不错，是臭豆腐不是臭豆腐干哦！ 6、人民医院对面沙塘路口，有家做小烧饼的摊子，烧饼味道不错，1块钱5个小烧饼！ 27.五区菜场的＂食为先小吃＂的煎饺不错，他家对面的＂西苑小吃＂煎菜包子不错，还干净． 28.马钢饭店的肉包子不错。不要笑话我喜欢吃肉包子呀。还停留在满足温饱水平。西西。 29.当涂东营早点有一家煎包很不错。 当涂二中后面的巷子里一家小笼包正宗。 当涂人民电影院对面的炒面正宗，我上高中就每天在那吃。 当涂物资大楼对面一家蛋炒饭地道，一碗蛋炒饭，2.5元+1块钱大肉他家最好吃的就是大肉，肥而不腻，软而不烂 一个字 爽！ 当然还有205大肉面了 30.我吃过马鞍山所有的烧烤店,有装潢精致的,有简单的,但实在值得推荐大家的一家,我想了半天,还是不希望它被世人埋没了,因为实在太美味了,凡我介绍去的朋友,无一不称赞,让你睡觉后想了还会留口水,不卖关子了.就在天润发那有个街心花园,旁边有一排大排挡(不要以为那里没有情趣,味道好才隐于世),第一家有个很大的招牌,就是在这!!!!推荐重点,不得不尝的是:烤羊肉串烤鲳鱼!!!味道无比入味,那羊肉串的味道比小肥羊还正宗;鱼就更没话说了,我吃了第一次,再也忘不了.其实妹妹我最爱研究美食,可上岛,星巴克能做出这样的美味么?不能!!! 真正的美食是隐藏于民间的!!!!!! 百味烧烤王,以前经常去吃对美食有兴趣的大虾门来顶下嘛!!!! 31.城建路上的’韩美味‘里的烧烤也很不错还有韩国调料和大麦茶 32.太阳广场梅山第一烤的鸭头不错，鱼也还可以！胖子二店对面的烤肉也不错！ 33.沙塘路及周边好的介绍一下:沙塘派出所旁的----春霞拉面馆的拉面和刀削面,淮南牛肉汤和他的烧饼及他旁边的千里香混动.团结路菜场边的二子拉面馆的拉面,和平楼边的真味鸭血粉丝,解放路肯德鸡边的巷子往里的肥肠米线,维多利亚宾馆对面的韭菜包等等. 34.臭豆腐，在步行街（加华广场对面）有个巷子，10路车站旁，巷口就是，味道很不错，名字忘记了，一间小门面房． 南翔小吃，在湖东中路，华尔街路口，新浪潮网吧旁边，还有一家在农工商超市，包子味道还可以，但是其他的就勉强了． 大娘水饺，新亚后面，或者大润发一楼． 龙虾，在二十二中门口，或者解放路肯得鸡附近，非常多，其中以曹家龙虾人气最好，我个人觉得其实他家和别人家味道差的不是很多． 烧烤，在花山解放路肯得鸡附近，很多露天排挡，晚上10点以后非常多人，没吃过，味道可能不错． 35.红高梁烧烤, 自己烧烤,记得一定要烤熟,我有几个朋友没烤熟,就吃,回家拉肚子了.(不知道是不是原料有问题).老电大对面 36.红旗桥那边的重庆酸菜鱼，又好吃又不贵；风波庄的百合蒸南瓜，堪称人间美味，不过听说要关闭了；医药公司巷子里的胖子饭店的红烧鸭四件，也很不错，但是老板总把钱算多…… 37.珍珠西苑东门对面的那个四川名小吃店很好啊，推荐担担面和龙抄手，虽然不知道是不是正宗，但味道很nice啊 ，而且比较干净，环境也不错，老板娘态度很好啊～赞一个！ 还有一条路上的百味轩面馆，味道很～很～很～好，就是看上去环境不好，卫生也不太敢恭维，但还是常去现在十六层大楼有家美芳的做的龙虾比较好吃,是新鲜的. 38.花鸟市场里面的胡老太风干鱼味道非常不错哦，她家的红烧牛肉、卤猪手、三鲜锅味道都很不错哦，建议大家去尝尝！！！！她家在红旗南路已经开了家旗舰店了！！！ 39.滑模楼的烤鸭绝对正点 天门大道中段马钢一家厂房对面有家三子面馆也很不错 40.我觉得解放路的阿里山豆浆店和湖东路的南翔小笼都不错，而且卫生、健康！
含山县，被称为“一县望五市”，你知道哪些含山的美食？
含山县是安徽马鞍山的下辖县，位于安徽省中东部，是安徽省的矿产和农产品大县。除了丰富的矿产资源，含山县还有不少好吃的美食特产，下面给大家分享一下到了含山县有哪些美食特产是不容错过的。
1、含山老鹅汤
老鹅汤是含山东关镇的名吃，每年都吸引很多人专门到东关来品尝当地师傅做的老鹅汤。老鹅都是现点现杀，保证了鹅肉的新鲜，这样做出来的老鹅汤才能原汁原味、鲜美异常。老鹅汤讲究整只老鹅一起炖煮，再加入特制的锅巴，成品肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。吃口鹅肉，喝口汤，再吃上点咯嘣脆的锅巴，真的是很惬意！
2、运漕早点
运漕是千年古镇，运漕镇的早点是远近闻名，吸引了很多人来这里专门品尝。运漕早点有凉拌型、油炸型、蒸煮型等多个品种，又以煮干丝、炒面皮、蒸方糕最为有名。感受一下千年古镇的魅力，然后再品尝一下运漕的早点，感受一下这正宗的含山味道，真是人生一大快事！
3、运漕松枝烤鸭
运漕镇除了运漕早点比较有名外，另外一大美食当属松枝烤鸭。松枝烤鸭是古运漕镇美食中的经典之作，已有两百多年的历史。松枝烤鸭不仅鸭皮脆香无比，鸭肉更是酥烂软香，口齿间透露出一股松枝的清香味。是一道口味独特的地方美食。
4、陶厂计家牛肉
陶厂计家牛肉是有着上百年历史的老字号产品，在整个含山都有很高的知名度，深受当地人们的喜爱。计家牛肉是一种卤制牛肉，成品口感鲜嫩，纤维细腻，越嚼越香，回味无穷，是非常好的下酒菜。
5、封扁鱼
封扁鱼是选用鳊鱼为原料，填充肥瘦适中的猪肉，采用民间传统工艺，经腌制，传统卤制，风干制作而成的一种美味食品。这种美食是含山所特有的，其加工工艺已经被列为市级非物质文化名录。做好的封扁鱼肉质细嫩，醇香味美，是含山非常出名的一种特产。
6、含山红瓜子
含山红瓜子，又称红打瓜籽，颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，是含山县重要出口产品，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。含山红瓜子有甜味、咸味、原味等多个品种，是你喜庆、佳节、休闲、馈赠之佳品。
以上6种含山的美食特产味道都很不错，到了含山的朋友一定要找找尝尝，相信你也会喜欢上这些含山味道的。当然，含山的美食特产还有不少，比如太湖鹿肉、清溪牛肉等味道也很不错，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
马鞍山的特色美食作文结尾
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面，说第一锅的阳春面最清爽最可口，因此，很多人都赶早去吃头汤。我想，舅舅们吃得绝对不是这种阳春面。但不管怎么说，我对阳春面是没有兴趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
前段时间，在福建“老乡”处提到光饼，他们都说那玩意好吃而且对牙齿有利，经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好。但不知现在还有没有了，都好多年没有吃过了。但愿，这光饼炉子还能在福州的某个街角看到。
是的，要想实在，吃北方饺子；要想苗条，吃江南馄饨。
看了贾平凹写的陕西小吃，其中花了大量的笔墨形容羊肉泡馍的精彩，但我还是没有被他煽乎得流出口水来。这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的。
街头美食 不出安徽你能吃到哪些小吃？
作为安徽人
徽菜发源地的大省居民
在吃这件事上自然是毫不含糊的
安徽的名小吃何其多
甜酒酿、山粉圆子、虾子面、
江毛水饺、芥菜圆子等等等等
一句话总结就是
品种繁多，历史悠久，有地方特色
不信就看上面这份安徽美食地图
现在就来盘点一下安徽那些
吃撑了都舍不得走的小吃吧！
排名不分先后哦
阜阳格拉条
类似面条的食物需要将各种佐料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面型粗壮，也叫“金条面”，堪称是阜阳人的意大利面，粗粗的面条拌上稠稠的芝麻酱，香香的油辣子。
太和板面
板面因在案板上摔打而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮，放上青菜，浇上汤汁。白的面条，绿的菜叶，红的汤料。油辣椒是板面浇头的精华，茶叶蛋也经常配板面吃，啊，说的我好饿！
阜阳卷馍
卷馍：起源是明朝，相传是朱元璋和沈万三在落魄时所吃。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃的时候从上往下一点点咬着吃，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是物美价廉，营养丰富，地地道道的懒人食品。
撒汤
用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌均匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉蛋蛋花茶。再放上胡椒面和香油，那个味道，啧啧啧，超级鲜美~而且冲鸡蛋冲出来不是一块一块的，而是丝状！，每一丝鸡蛋都融入了汤和佐料的香味~蒙城烧饼加上鸡柳，再配上撒汤，简直完美！
淮北烫面
烫面摊一般都是全天经营，随到随吃。摊位一般是一大桶不停加热的汤（一般是猪大骨汤），几桶泡在凉水里的烫面、各种调料、几张小桌子、小板凳。这里就不得不说烫面里三大不可或缺的配料：榨菜、辣椒酱和酱料。榨菜是萝卜腌制，色泽红润，清润爽口；辣椒酱有的偏香有的偏辣；酱料一般是猪肉末、碎木耳加上各家配料炒制，酱香浓郁。
宿州面皮
宿州街头随处可见各种各样的面皮店，可以切碎调成面，也可以卷着吃，深夜里最想吃的也就是这一碗面皮了！
亳州牛肉馍
一层薄皮又酥又焦一级香，里面的馅有牛肉、粉丝、大葱等，可以配豆皮卷着吃，喝点豆浆或者胡辣汤、羊肉汤，非常美味。
黄山烧饼
原本是古徽州的地方小吃，由于个头小，携带方便，且烘烤时间长，水分大多蒸发，不易变质，当年曾随徽商走遍大江南北，名气也越来越大。很多人都觉得太腻了我却觉得超级好吃吃多少都不会腻，梅干菜和肥肉的结合，加上微辣的口感，简直要上天好吗！！咬一口，外皮酥到掉下来，馅却很有嚼劲，梅干菜要细细品，特别特别香！一点都不喜欢梅干菜烧肉的我，却炒鸡喜欢黄山烧饼！
臭鳜鱼
除了鱼外，还有切成段的红辣椒干辣椒，辣椒辣而香，很开胃，再加上葱姜蒜，滋味就更丰厚了。臭鳜鱼端上来，有一种微微的臭味，却又含着香，是一种很解腻的香味。鱼肉不像别的鱼那样软烂，是结实的肉快，肉芯还泛着粉红。入口有一种难以名状的香喷喷的臭。肉既不油腻也不腥。吃口鱼再吃口辣椒，真的很痛快！
毛豆腐
“嘴上说不要，身体却很诚实”的最佳代表。看起来白白嫩嫩好像棉花糖，油炸到两面呈金黄色，等到表皮起皱的时候加入调料，非常的酥脆爽口，比起臭豆腐我觉得甩它一大截。
茶干
可以说是徽州的传统特产了。口感板实，不同于超市里卖的豆腐干那么油腻腻，茶干吃起来是一股茶的清香味，又伴随着淡淡酱香。总之吃起来不油腻，很耐吃。
麦陇香&柏兆记
小时候最爱吃的就是他们家，绿豆糕和鸡蛋糕用牛皮纸包几层，油都渗出来了；还有柏兆记的老婆饼，是最爱吃的。
鸡汤泡炒米
生米炒成的炒米咬起来嘎嘣脆，放进熬了一天的鸡汤里，鲜香咸脆。熬的浓浓的鸡汤配上炒的金黄的炒米，再配上两三个卤蛋，喜欢吃软的可以多泡一会儿。奶奶总说以前困难的时候，最想的就是大年初一这碗鸡汤泡炒米，放两个鸡大腿就是对客人最隆重的招待。
山粉圆子烧肉
山芋粉捏成的酱油色的圆子晶莹剔透，和五花肉一起烧，会吃的只吃圆子不吃肉，山粉的丸子晶莹剔透，口感黏而不稠、油而不腻，软糯弹牙又津味，比肉都好吃。
东至米饺
池州小吃，又称米粑。将大米磨成细米粉，再用开水调和均匀，将米粉搓成粉团，中间戳个洞，放入炒好的菜馅，封上口上蒸笼蒸透。一个蒸米粑就做成了。它越嚼越甜，粑内包有新鲜的菜馅，因而非常可口。家里做的一般是很大的米粑，也有一种很小巧的跟普通饺子差不多大，菜馅种类有豆角或者萝卜丝。我最爱吃的就是萝卜丝馅的小米饺，香香辣辣。
淮南牛肉汤
粉丝千张豆饼牛肉！多多的牛肉，厚厚的辣子，再要一个酥酥的薄烧饼往里一泡。。绝了！
烧饼夹里脊
有人可能会说这个哪里都有，毕竟烧饼夹一切，但是蚌埠街头的烧饼夹里脊最好吃！刚出锅的烧饼配上里脊土豆干子抹上甜辣酱，美滋滋！
小笼包
各地的小笼包都吃过，却还是觉得芜湖的最好吃，皮薄肉多汁甜，我最喜欢整个包子先蘸醋，然后一口包进嘴里，醋解油腻，小笼包的汤在嘴中爆开，一整天的好心情从早上的小笼包开始。
煮干丝
这是我最爱的早饭，儿时吃的煮干丝的汤是拿小虾米小螃蟹熬的，碗底还能看到小蟹腿和虾米，那是真的鲜美，配上软而不烂的干丝，再加上鸡丝，人间美味！
红皮烤鸭
爸妈懒得做饭的时候就会去楼下“斩”鸭子，好的红皮烤鸭还是酥脆的，蘸着特制的卤汁，觉得比北京烤鸭还要好吃，香而不腻。卤鸭也是蘸卤吃的，特别嫩滑，还有咸鸭子，肉质紧实。一般卖鸭子的铺子也会卖鸭血，跟豆腐一样，一块钱一大袋，辣辣的特别好吃！
渣肉蒸饭
肥瘦相间的渣肉和豆腐皮一起在蒸屉里蒸，咸香可口，加上特制的糯米饭，如果觉得干还可以加点卤，真的香到掉牙了，我最喜欢的就是里面的豆腐皮，肉的香气全被锁定在了豆腐皮中，早上再配上一杯豆腐脑，满足~~
梅花糕
清乾隆因其形状赐名梅花糕。梅花糕一定要趁热吃，顶层黏黏糯糯，香气扑鼻，吃到中间的时候，馅料流溢口中，红豆沙香甜可口，和外皮的脆、内里的糯交织在一起，层次丰富，非常感人！
赤豆酒酿
冰镇酒酿里加了稀烂的红豆，搅动一下立马喝，红豆绵密的口感和酒酿独到的甜味，是牛肉面和麻辣烫的最佳CP，冬天喝热的赤豆糊，夏天灌冰赤豆酒酿，真的一年四季都离不开它！
蒿子粑粑
可以说是“伪青团”了，青团是糯米粉包内馅成团用蒸笼蒸，而蒿子粑粑是把馅直接揉在粉里压扁用大锅煎。蒿子粑粑也许外表不好看，但是口感好味道香。
这一辈子走过许多地方的路
行过许多地方的桥
看过许多次数的云
喝过许多种类的酒
最爱的却还是家乡的小吃
徽州毛豆腐，黄山臭鳜鱼。
符离集烧鸡，无为熏板鸭。
庐州鸭油饼，巢湖白米虾。
芜湖虾子面，金寨吊锅鸡。
太和羊板面，淮南牛肉汤。
砀山大酥梨，怀远红石榴。
当涂大肉面，萧县全羊汤。
安庆蚕豆酱，桐城水碗席。
山粉红烧肉，鸡汤泡炒米。
马鞍山茶干，宁国山核桃。
吴山卤贡鹅，下塘酥烧饼。
铜陵腌生姜，宣城辣粉丝。
绩溪水馅包，双堆黄面鱼。
亳县牛肉馍，皖北地锅鸡。
柘皋四大件，阜阳格拉条。
东至蒸米饺，三河炸米饺。
贵池小米粑，萧县烫面皮。
赤豆酒酿糊，鸭血粉丝汤。
糯米素烧麦，油炸狮子头。
冬菇鸡饺面，千张扣烧肉。
芙蓉鸡蛋卷，麻油绿豆糕。
辣汤豆腐脑，撒汤锅贴饺。
挂面滚肉圆，蒿草蒸粑粑。
江淮美食多，写完想回家。
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