「马鞍山美食」马鞍山美食图片

马鞍山是安徽省辖地级市，位于长江下游南岸、安徽省东部，聚山纳川，风景秀丽，这里美食也有很多，那么，马鞍山让你最难忘的美食是什么？马鞍山让我最难忘的美食是口袋鸭、封扁鱼和白桥茶干。口袋鸭：马鞍山传统名菜，选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、四季皆宜。封扁鱼：制作独具匠心，肥美的鳊鱼清理干净后，在鱼腹中塞入肥瘦相间的猪肉。然后经过腌制、晾晒、风干，才能食用。口感独特，鱼肉、猪肉柔韧有嚼劲，鱼骨爽脆有弹性，味道鲜、甜、咸交相辉映，回味满满。白桥茶干：以黄豆为主要原料制成干坯入锅后，再用陈年酱料煮，再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等熬制而成，成品色泽红润，柔韧相济，口感韧性十足，味道咸甜适中，越嚼越香。传统锅贴、太白神仙鸡、合味汆鱼、农村散养老鹅、农家稻草肉、特色地锅老鹅、砂锅牛肉、魔石泡泡鱼、口袋鸭、春盛卤鹅等等。

马鞍山特色美食清朝贡品

马鞍山特色美食清朝贡品是“采石矶”牌茶干，产于安徽省马鞍山市。已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。 “采石矶”牌茶干曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。并荣获安徽省著名商标称号。茶干选用优质大豆，色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。茶干简介：茶干，是一种高端豆制品。可以看做是豆腐干的一个细分品类，但无论做工、用料，都要考究很多，水质尤其关键。茶干色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。

在马鞍山，吃个早餐到底有多“难”？

实际上我们能够看到这个问题，并不是真的指在马鞍山吃饭不容易。要知道马鞍山虽然城市不出名，但是美食确实非常受人喜爱。如果是一个吃货来到马鞍山，绝对会爱上这个粗狂的安徽城市。不得不承认，马鞍山的风景也许有几分逊色，但是在吃方面马鞍山确实表现的足够厉害。单就是一个早饭，就会让你非常的犯愁。

1、独一份的美食

马鞍山的早饭和其他地方并不一样，包子、馒头、煎饼果子都是各地非常常见的早饭选择。但是在马鞍山，这些东西都没有什么吸引力。因为马鞍山的朋友们，更多的喜欢吃一款叫做渣肉蒸饭的早饭。听上去名字就很特别，吃起来自然也是非常的不错。将牛肉剁碎放入米饭，用蒸气散发出食物自然的清香。听上去，对于任何人来说都是非常独特的美食。

这道菜的独特之处在于，它非常符合中国传统美食的一些特征。首先渣肉蒸饭并不油腻，并且还将肉和米饭的特色都结合在一起。肉自身带有的浓郁味道，吸附于饭团之中所流露出的是一口满满的清甜味。而且为了能够让口感达到极致，马鞍山人民的智慧也是非常让人赞叹。配上特色的当地豆浆，甜甜的味道让肉的油腻迅速烟消云散。

2、粗狂的美食

马鞍山人民除去渣肉蒸饭之外，还有更多的特色美食。最为特别的在于面条，当然他们的面条和重庆小面浓郁的辛辣味道不同，更多的是展现出面条的香甜可口的特色。如何将面条的感觉，发挥到极致的水准。这也是一个很有水平的问题，马鞍山人民给出的答案是——肉。没错在面条的发挥和蒸饭一样，都在于肉的质感体现

马鞍山的面馆，最擅长做的都是肉香味十足的面条。无论是一般大家常吃到的猪肉类面条，还是特色的牛肉拉面，他们都将肉的特色和面条的口感完美结合在一起。特别是马鞍山的拉面，更是独一份的美味。浇头淋在汤面的时候，用筷子轻轻点拨开面条，里面的牛肉、牛舌、牛肚层层剥开，让你体验爽快的口感，又不失去面条的筋道。

3、马鞍山人民的“包”

如果只是蒸饭、面条，并不会彻底让你在马鞍山的早餐铺子犯愁。要想在马鞍山选择符合自己的特色美食，是因为这里的花样实在是太多。单就是马鞍山人民的“包”，就有非常多不同的款式供您大饱口福。如果您是喜欢吃煎包，那元好生煎包可谓是最好的那一个。底部被炸得金黄酥脆，只需要一口薄醋垫底，就能够让你的味蕾迸发出多样化的口感。

除去生煎包之外，马鞍山还有汤包可以供你感受特色。小李汤包，是这里最大的特色美食。只要有所了解的朋友，都会知道后腿肉的特色，在汤包当中迸发出的无穷爽感。

含山县，被称为“一县望五市”，你知道哪些含山的美食？

含山县是安徽马鞍山的下辖县，位于安徽省中东部，是安徽省的矿产和农产品大县。除了丰富的矿产资源，含山县还有不少好吃的美食特产，下面给大家分享一下到了含山县有哪些美食特产是不容错过的。

1、含山老鹅汤

老鹅汤是含山东关镇的名吃，每年都吸引很多人专门到东关来品尝当地师傅做的老鹅汤。老鹅都是现点现杀，保证了鹅肉的新鲜，这样做出来的老鹅汤才能原汁原味、鲜美异常。老鹅汤讲究整只老鹅一起炖煮，再加入特制的锅巴，成品肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。吃口鹅肉，喝口汤，再吃上点咯嘣脆的锅巴，真的是很惬意！

2、运漕早点

运漕是千年古镇，运漕镇的早点是远近闻名，吸引了很多人来这里专门品尝。运漕早点有凉拌型、油炸型、蒸煮型等多个品种，又以煮干丝、炒面皮、蒸方糕最为有名。感受一下千年古镇的魅力，然后再品尝一下运漕的早点，感受一下这正宗的含山味道，真是人生一大快事！

3、运漕松枝烤鸭

运漕镇除了运漕早点比较有名外，另外一大美食当属松枝烤鸭。松枝烤鸭是古运漕镇美食中的经典之作，已有两百多年的历史。松枝烤鸭不仅鸭皮脆香无比，鸭肉更是酥烂软香，口齿间透露出一股松枝的清香味。是一道口味独特的地方美食。

4、陶厂计家牛肉

陶厂计家牛肉是有着上百年历史的老字号产品，在整个含山都有很高的知名度，深受当地人们的喜爱。计家牛肉是一种卤制牛肉，成品口感鲜嫩，纤维细腻，越嚼越香，回味无穷，是非常好的下酒菜。

5、封扁鱼

封扁鱼是选用鳊鱼为原料，填充肥瘦适中的猪肉，采用民间传统工艺，经腌制，传统卤制，风干制作而成的一种美味食品。这种美食是含山所特有的，其加工工艺已经被列为市级非物质文化名录。做好的封扁鱼肉质细嫩，醇香味美，是含山非常出名的一种特产。

6、含山红瓜子

含山红瓜子，又称红打瓜籽，颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，是含山县重要出口产品，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。含山红瓜子有甜味、咸味、原味等多个品种，是你喜庆、佳节、休闲、馈赠之佳品。

以上6种含山的美食特产味道都很不错，到了含山的朋友一定要找找尝尝，相信你也会喜欢上这些含山味道的。当然，含山的美食特产还有不少，比如太湖鹿肉、清溪牛肉等味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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讲一下，马鞍山有哪些美食是纯手工制作的？

说起我们马鞍山的地道的美食，我强烈推荐的就是含山干丝。含山干丝制作精细，一块干子能剖出10多层，切后细如线，柔如丝，韧而不断，可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味，再配以各种调料，上以虾米、火腿丁、嫩姜丝、青红椒丝、摊蛋皮丝、时鲜蔬菜汆水切丝盖在入盘的干丝上浇上麻油，食之柔软爽口，回味无穷，既是不可或缺的早点名菜，又是待客佐酒的佳，风味别致，名闻遐迩。我从小吃到大的，味道真的非常的棒。

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