「微波炉做鸡蛋羹」微波炉做鸡蛋羹蒸多少分钟

2024-03-29 01:27:06 数码极客 46阅读 回答者:百科小能手
最佳答案今天我们来看一下微波炉做鸡蛋羹,以下6个关于微波炉做鸡蛋羹的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。本文目录微波炉能做鸡蛋羹吗?怎么用微波炉做鸡蛋羹微波炉可以蒸鸡蛋羹吗怎么蒸怎么用微波炉蒸鸡蛋羹?微波炉

今天我们来看一下微波炉做鸡蛋羹,以下6个关于微波炉做鸡蛋羹的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 微波炉能做鸡蛋羹吗?
  • 怎么用微波炉做鸡蛋羹
  • 微波炉可以蒸鸡蛋羹吗怎么蒸
  • 怎么用微波炉蒸鸡蛋羹?
  • 微波炉蒸鸡蛋羹怎么做?
  • 微波炉怎么做鸡蛋羹
  • 微波炉能做鸡蛋羹吗?

    微波炉可以做鸡蛋羹。

    将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水,搅拌均匀。

    根据个人口味加入盐和葱花,打匀。

    放入微波炉里,中火或高火2分半钟。从微波炉里面拿出来,根据个人口味加入酱油或者香油。

    扩展资料:

    加入的水一定要是温水,但是切记温度不可以过高。通常加入的水温在30度左右。温水可以避免鸡蛋羹上面有太多气泡孔。

    可以在鸡蛋羹里面搅拌进自己喜欢的东西,比如葱花或者熟的小虾仁等。

    怎么用微波炉做鸡蛋羹

    一枚鸡蛋打碎,加一碗冷水、盐、葱花、食用油,搅拌均匀,放入微波炉,中火4分钟上下(时间跟据蛋和水量调整)就可以了。注:一枚鸡蛋加一普通碗水是口感最好的

    微波炉可以蒸鸡蛋羹吗怎么蒸

    可以。

    微波炉蒸鸡蛋羹的做法

    其实制作蒸鸡蛋羹的方法非常的简单,我们先把把鸡蛋打散,尽量打散些,然后在鸡蛋里放入少量的盐、食用油,再搅拌均匀。我们把打散的鸡蛋放入蒸器,再加入80克高汤,把他们搅拌均匀,放入微波炉之前打开出气孔,微波一分半钟,就可以取出来食用了。

    微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧一

    鸡蛋羹制作起来看似非常的简单,不过也是有不少技巧的,如果火候掌握不好的话,口感就会差很多。我们在烹饪鸡蛋羹的时候不宜火太大,火太大烹饪出来的鸡蛋羹就会很老。一般来说,700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,加热1分半钟就好。

    微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧二

    我们要烹饪出美味的鸡蛋羹要注意很多的细节,比如说我们加入鸡蛋里的水不能是冷水。冷水加入鸡蛋,会导致做出来的鸡蛋羹发黑。水温太高也不行,会把鸡蛋烫熟。最合适的水温是60度上下,水量最好和鸡蛋量保持1比1,打均匀。

    微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧三

    我们在制作鸡蛋羹的时候,不宜放入太多的油,只需要我们平时喝汤调羹的一半就可以,建议大家不要放橄榄油,使用普通的食用油就可以的。此外,小编建议大家不要直接把调制好的鸡蛋直接放入微波炉,最好是打开器皿的排气孔后再放进去,防止鸡蛋羹太老。

    所以说鸡蛋羹制作的方法看似非常的简单,不过在烹制过程中要注意的细节非常多的,重视细节才可以烹制出完美的鸡蛋羹哦

    怎么用微波炉蒸鸡蛋羹?

    方法一:

    把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里,加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁(就是把虾米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一个鸡蛋,放入水后,鸡蛋和水一起大约50px深),再加入紫菜沫搅拌均,放到微波炉里,把火调至中高火(我是用的机械式的),时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话,还可加入一点辣椒,那样更好吃了。

    方法二:

    第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

    第二步:将大碗放进微波炉中,有“解冻”(Defrost)的火力来蒸。用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。一般而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。

    想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花,再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了!

    方法三:

    1用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖,一只蛋高火1分钟,二只蛋高火2分钟左右,再在微波炉里闷一会(你可以先做别的事),非常嫩滑。

    2第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

    3我用的是平底的陶瓷碟子加盖,效果还不错,我也用碗蒸过鸡蛋羹,总是失败,个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故。最好用凉开水蒸,这样蒸出的蛋没有孔,非常嫩。

    4一个蛋,打在小碗,用温开水打蛋,用冷水也可以,打匀,一定要打匀,千万要打匀啊。可以加点油,或者葱花什么的。微波炉,高火,1分半时间。表面非常的平滑,刚刚好熟,真是好嫩好吃咯。

    5我一个亲戚总能做的表面平滑如镜,就跟嫩豆腐似的,她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水。婶婶说主要是放油,放一点油就光华了,要去掉泡沫,要不整出来就有气泡。蒸水蛋要用凉开水,但不能完全凉透了,不烫手就行,但不能太热啊,否则会把鸡蛋烫熟的。

    6我自己试用微波炉蒸鸡蛋,一只蛋,放点盐、味精,打匀,然后放入温开水(约450)搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处,采用塑料保鲜薄膜封起来,然后用60%中火蒸2分钟,蛋表面平滑如镜,但四周有一圈子有些气泡,是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的,很好吃,而且到碗底都一样嫩。

    7如果温水太凉,时间要延长些,如果温水太烫,时间要缩短些。时间到后一定要闷一息,让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米,那味道真好吃。

    8今天试验用80度的开水也可以蒸蛋羹,因为蛋的温度低了,碗的温度也低,水倒进去一伴搅,温度就低下来了。但是,蛋有点凝固点了,放心,蒸出来的蛋羹很好。

    方法四:

    取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。

    然后把鸡蛋在这个容器里打散,再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。

    接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,这个也很重要。

    高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用。

    这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了。很简单,省时,又美味可口,试试看吧。

    如果想换换不同的口味,也可以做些象打卤面一样,挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤,浇在蛋羹上,也别有一番滋味哦!

    微波炉蒸鸡蛋羹怎么做?

    准备用料:鸡蛋1个、盐1/2小勺,鸡粉1/2小勺,葱花少许。

    步骤1、鸡蛋打散;

    步骤2、兑入一倍的清水,充分搅拌;

    步骤3、拌好的蛋液过筛;

    步骤4、放入适量盐;

    步骤5、撒入适量鸡粉;

    步骤6、拌匀后放入微波炉;

    步骤7、高火1分半钟即可,出锅后撒上葱花;

    步骤8、成品。

    微波炉怎么做鸡蛋羹

    微波炉做鸡蛋羹,秘诀就是往鸡蛋里倒入热水,一般先大火蒸开,改小火继续蒸几分钟即可,这样做出来的鸡蛋羹即营养方便快捷又滑又嫩。

    1.鸡蛋打散,打得越散越好。加入盐,食用油,搅拌均匀

    2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以),拌匀

    3.打开出气孔,微波1分20秒,蛋羹就熟了

    烹饪技巧

    1、用微波炉做鸡蛋羹,最主要的就是火候,火大就不行了,太老。我看到我家微波炉最大功率是700W,在试验了几次之后,终于找到最合适的微波时间,对于700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,只需1分20秒时间即可。

    2、超完美零失败攻略还有一个重要点,就是所加温水的水温。我试过冷水,做出来的蛋羹发黑,后来将水温加高,就是自己的手碰到微微感到烫,大约在60度上下,水量最好和鸡蛋量保持1比1,打均匀。

    3、需要少许,大约就是食指和大拇指捏起来的量,还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升,也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多,稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油,会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量,做出来的鸡蛋羹不松散,晶晶亮,嫩滑。

    4、需要盖盖子,但是要留个出气孔,直接进炉微波会太老,我用的是有把手的塑料碗,盖子上有个出气孔,如果没有这个碗,就用保鲜膜包起来,戳个大一点的孔就行,大约花生米粒大小。

    今天的百科内容先分享到这里了,读完本文《「微波炉做鸡蛋羹」微波炉做鸡蛋羹蒸多少分钟》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多百科知识,敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。

    声明:宝百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 9072867@qq.com
    广告位招租
    广告位招租