「鸡蛋酒」鸡蛋酒酿的功效与作用

鸡蛋酒能缓解人体的疲劳，促进血液的循环和流动，调节失眠，多梦，心悸，心慌，气短等症。能够加强人体内消化腺的分泌，促进肠胃蠕动，防止脂肪和垃圾的堆积，助消化。鸡蛋中含有糖化酶素，是一种自然的荷尔蒙，能促进女性胸部的发育，起到丰胸，抗衰老，美容养颜的功效。对风湿性关节炎，类风湿性关节炎，骨质疏松，骨刺，骨痛都有治疗作用。鸡蛋泡酒的功效主要有以下几种：1.对于脾胃不好的患者具有很好的治疗作用，可以抵抗胃寒。对于消化不良的患者具有很好的治疗作用。2.具有丰胸的功效，促进胸部的发育，还具有美容养颜的作用。3.具有温胃健脾的功能，可以祛除风寒，对于肾虚的患者具有很好的治疗作用。4.刺激消化腺的分泌，可以增强食欲，帮助人体消化食物。

蛋酒不仅香甜细滑的口感而且酒香醇美，喝蛋酒都有哪些好处？

如何做出正宗的蛋酒？

一个鸡蛋，一碗酒，一茶匙糖，适量姜汁。在温热的酒中，慢慢加入打散的鸡蛋，再加入糖和姜汁调味，拌匀即可上桌。做蛋酒，不需要煮。用小火煮，直到鸡蛋的腥味被去除。虽然感冒不是什么大病，但是如果不小心感冒了，身体发软，脑袋昏昏沉沉的，做什么都没意思。这时候可以自己煮点蛋酒喝。酒能使血液循环，温暖身体，有催眠作用。加鸡蛋后更有营养；睡前喝一点鸡蛋酒，睡前出汗退烧，感冒不用药物就好了。

蛋酒的功效和作用

1.补充营养

鸡蛋可以为人体补充丰富的营养，因为鸡蛋本身就是一种高营养食品，不仅含有丰富的蛋白质和大量的磷脂，还含有多种对人体有益的微量元素。这些营养成分制成蛋酒后，会更快地被人体吸收利用，可以满足人体正常代谢过程中对不同营养的需求。

2.大脑和智力

人们使用蛋酒后，可以吸收大量磷脂，以及磷、锌等一些微量元素。这些物质可以直接作用于人的大脑，可以提高人脑细胞的活性，促进脑细胞的再生，滋养脑神经元，促进人的智力发展，防止人的记忆力下降。

3.补钙和壮骨

蛋酒还富含微量元素磷和钙，因为鸡蛋的蛋壳含有大量的钙。制成蛋酒后，钙会沉淀到酒中。人们喝了这种蛋酒后，可以很快吸收和利用钙的这些微量元素。能促进骨骼发育，增强骨密度，对维持人体骨骼健康大有裨益。

4.斑点美白

蛋酒还具有一定的抗氧化能力，能清除人体内的各种毒素，从根本上抑制色斑的形成。鸡蛋酒不仅可以喝，还可以直接涂在皮肤上。可以淡化人皮肤上的色斑。经常使用能明显美白皮肤，提高皮肤弹性，减少皱纹。对延缓人体皮肤衰老也有很大的好处。除了这些功效，蛋酒还可以缓解人类的神经衰弱、头晕耳鸣。可补中益气，缓解体质虚弱。经常饮酒可以提高人体素质，预防多种疾病。

鸡蛋酒有哪些注意事项

1.适应饮食人群：大部分女性可以从小喝到大，尤其是处于产后哺乳期的女性，胸部发育不良，产后乳房下垂，绝经前后乳房干燥无弹性，皮肤蜡黄，面色不佳，内分泌痛经。

2.禁忌：酒酿鸡蛋不能和味精一起吃，否则会有微量中毒。

台州鸡蛋酒的做法大全

用料

鸡蛋随意

黄酒以高度能没过蛋即可

红糖适量

鸡蛋酒的做法

在碗底部铺上适量红糖，打入鸡蛋/鸭蛋，加入黄酒/料酒，没过蛋即可。

想要酒味浓一些的，可以多加些黄酒。不太喜欢酒味的可以掺点水。

冷水上蒸锅，待水沸，开始计时，10分钟后，关火，再闷5分钟。

里面基本全熟了。喜欢溏心的，可以缩短时间。

正宗鸡蛋酒的做法

如何制作鸡蛋酒

先将新鲜的鸡蛋、枸杞、生姜、米酒、醪糟以及一些调味品准备好，生姜洗净后切成片备用。随后在锅中倒入少许的橄榄油，油热时，将切好的生姜片倒入锅中，两面变成金黄色时倒入准备好的米酒(此时使用的酒的种类可按照自己的喜好选择，一般都选择米酒)，盖上锅盖。

盖上锅盖后，转成中火加热，并丢入枸杞和醪糟，一起炖煮约两分钟，将其取出放置一旁备用。同时将锅进行清洗，再次倒油，把鸡蛋煎至成荷包蛋后，再倒入做好的米酒汤，一起炖煮，闻到飘出的酒香味时，便可装盘食用。

小编结语：通过以上小编对鸡蛋酒多种功效介绍和制作鸡蛋酒方法的分享，你们对鸡蛋酒有更进一步的了解了吗?对它感兴趣的朋友们，可以自己在家试着做一做，好吃又营养!

鸡蛋酒的正确做法是什么？有什么疗效？

鸡蛋酒的做法有很多种没有正不正确的哪就要看你要哪一种疗效了如果你是用来治感冒的话：蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。感冒虽然不是什么大病，如果一不小心受了风寒，身体软趴趴的，头也昏昏沉沉的，做任何事都没起劲，此时，您可以自己煮些蛋酒来喝。酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富；睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。

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