今天我们来看一下菜刀辣椒鱼头打一菜名,以下6个关于菜刀辣椒鱼头打一菜名的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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一把菜刀一碗辣椒，一个鱼头，打一菜名
答案：剁椒鱼头
其中刀寓意剁，这个动作是用菜刀进行，所以用菜刀的图片。第二幅则直接指辣椒，而第三幅图也是直指鱼头。因此答案是剁椒鱼头。
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具一格。
有刀，有辣椒，有鱼头，打一成语
谜底是菜名，而不是成语。谜底是剁椒鱼头。题目中的“刀”可以解释为“菜刀”，菜刀可以用来剁辣椒和鱼头，所以这个菜名就是“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
扩展资料：
菜品历史
剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间。反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃，路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。
打一菜名一把菜刀几只辣椒两个鱼头
菜名：剁椒鱼头
解题：菜刀的功能是砍、剁食材；辣椒取“椒”字；鱼头就是主体，将几个关键字组合起来，就是湖南省的传统名菜。
【作法】
材料：鱼头、姜末、料酒、美极鲜味汁、鸡精、胡椒粉、剁椒末、辣椒酱、蒜末、香葱末、糖、白酒、金龙鱼小榨菜籽油适量
1、鱼头从中间斩开，但不要切断，清洗干净后加姜末，鸡精，胡椒粉，料酒腌制1小时。
2、锅中放油烧热，加剁椒和腌辣椒酱，一部分蒜末炒香，烹入白酒，再加糖翻炒均匀。
3、鱼头摆入盘中，放上炒好的剁椒，入蒸锅。
4、水开后盖上盖子大火蒸15～20分钟。
5、蒸好的鱼头取出撒上剩余蒜末和香葱，再浇上热油。
6、剁椒鱼头完成，上桌直接食用即可。
菜刀 辣椒 鱼 人头像 是一到什么菜名
剁椒鱼头，菜刀、辣椒、鱼，人头像、菜刀可以剁椒，又有鱼和头，所以这个菜名是剁椒鱼头。剁椒鱼头的做法如下：
准备材料：鱼头1个、剁椒150克、姜末10克、蒜末10克、葱花、花生油10毫升、豆豉5克、蚝油5克、酱油3克、盐2克
一、鲢鱼头从下颌纵切开备用
二、锅中倒入花生油、放入剁椒，豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香
三、倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀
四、将剁椒酱铺在鱼头上
五、大火蒸15分钟
六、取出即可上桌。
刀和红辣椒鱼头什么菜名
一把菜刀几只辣椒两个鱼头 打一菜名：剁椒鱼头。
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