今天我们来看一下方瓜,以下6个关于方瓜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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方瓜的营养价值及功效
方瓜的营养价值及功效
方瓜的营养价值及功效，一说到方瓜这个名字，很多人就在好奇，这个方瓜是不是方形的瓜，其实并不是这样的。方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。以下方瓜的营养价值及功效
方瓜的营养价值及功效1
方瓜是葫芦科植物的一种，也属于瓜类的食材类型之一，而且营养丰富，清爽可口，可以补充丰富的维生素啊矿物质等等。可以有润肠通便的效果和作用的呢。你知道方瓜的营养价值和保健的功效吗，来看看具体的一些介绍吧。
方瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。方瓜这些营养素可以提高人体的免疫力，而且还可以促进消化和吸收，对于补气血有一定的好处。
方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的.酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。此外，每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。方瓜可以有保护肝肾的作用，对于预防疾病有好处，而且还可以有很好的促进消化吸收的效果呢。
关于方瓜的营养价值以及它的好处，你知道了吧，可以看出的是方瓜的营养物质丰富，可以起到很好的保健的效果和作用，而且还可以促进代谢。清热解毒润肠通便降血脂，大家不妨试试吧，口感很不错。
方瓜的营养价值及功效2
方瓜的注意事项
秋冬季节我们经常食用的一种食物是什么呢?当然这种食物是很多的。但是其中有一种大家都是十分熟悉并且应该都是十分喜欢食用的。那就是方瓜。方瓜就是我们口中的南瓜、倭瓜。因为其食用的多样性和独特美味的食用口感，因此受到了很多人的喜爱。但是方瓜虽好，和其他的食物一样，也是有一些需要我们注意的注意事项的。下面就为大家介绍一下。
1、方瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。南瓜不宜与羊肉、虾同食。与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒。这些食物的相克关系我们多数人都是不清楚的， 所以我们最好要记住哦。
2、方瓜与鹿肉同食可导致死亡。也不宜与富含维C的食物同食。南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。 南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。但是食用的时候最好要适量，因为过犹不及。
3、南瓜和番薯最好不要一起食用。 因为二者皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜加红枣。红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。因此我们生活中要主要改正这个不良的生活习惯哦。
方瓜的营养价值及功效3
方瓜与南瓜的区别
方瓜和南瓜的区别二主要在于生长习性不同、外观不同、营养价值不同。
一、生长习性不同
1、南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
2、方瓜抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。
二、外观不同
1、方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
2、南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。
三、营养价值不同
1、每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。
2、南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
方瓜学名叫什么？
方瓜学名叫番瓜。
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
栽培：
由于番瓜主要是在冬季生产，病害相对较少，主要有以下2种，一种是灰霉病，防治该类病，需要控制好温度和湿度，通过通风、降低湿度可以有效改善。
使用的药物一般为灰太狼烟剂，另外一种是白粉病。气温回升后，一般4月发生白粉病的概率最高, 可以通过早晚防风的方式有效防治，或喷施益徽,，药剂可以使用多抗霉素1500倍液喷雾，能够保证瓜苗的茁壮成长，不断提高产量。
以上内容参考 百度百科—方瓜
方瓜的功效与作用
一说到方瓜这个名字，很多人就在好奇，这个方瓜是不是方形的瓜，其实并不是这样的。方瓜其实是南瓜的一种，只是一个是圆的，一个是长的，那么吃方瓜有什么好处？ 方瓜是什么 方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。 方瓜的营养价值 方瓜的营养价值非常丰富，含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、维生素B、维生素C以及镁、铁、铜、硒等微量元素等营养物质。 方瓜的功效作用 1、中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。 中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效 2、方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。 3、方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。 4、此外，每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。 方瓜的做法 1. 首先把方瓜皮去掉，秧挖掉，然后切成小四方块，或者长方块，肉切片，葱姜蒜切片方便挑 2. 把锅里倒入适量的油，（热锅凉油）然后把肉片放入翻炒几下（油还不是很热的时候就可以放入肉了，这样可以防止洗过的肉往外溅油，还能防止粘锅） 3. 然后放入葱姜蒜，放入适量的盐粉，直到炒出香味之后。 把切好的方瓜放入，翻炒几下，让锅里的油均匀的沾到方瓜上。 4. 然后到入刚好末方瓜的水，（不要怕水多，少了的话后续你还得添）盖上锅盖，到水差不多没了的时候，可以用筷子插一下，方瓜黏了就是熟了的 小贴士 盐要放入方瓜之前放，放入油里炸过的盐才更好吃，放入水之后也要翻翻锅的，不然容易粘锅，肉要使劲炒炒才能出香味
方瓜学名叫什么
方瓜学名叫番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟。 方瓜： 有的地方叫南瓜、囊瓜。北方的长南瓜，叫方瓜，果实圆筒形，长约20厘米，横径13厘米，皮淡黄色，瓜面有不规则的突出纵棱约8条。果肉厚，脆嫩多汁，绿肉，味甜，含糖量14%左右，香浓，单果重0.5-1公斤
方瓜的功效与作用
方瓜的功效与作用 方瓜的功效与作用，方瓜是人们见得较多的一种瓜类，是人们常吃的家常蔬菜之一，方瓜的营养价值丰富，不仅口感好，药用价值也好、疗效高。下面来看看方瓜的功效与作用。 方瓜的功效与作用1 首先第一点，古籍中也有过记载，中医们也常常指出的一点，方瓜性温、味道甘甜，其健脾暖胃、补气的效果很是明显，其次方瓜还具有解毒、消炎、杀虫以及能够止痛等作用。第二，食用方瓜的话，方瓜能够促进我们体内细胞再生的能力，比方说人体内的肝细胞肾细胞的再生，以及方瓜还能够刺激胰岛素的分泌，所以食用方瓜能较好的预防高血压、糖尿病这两大常见疾病，还能够较好的预防一些肝肾大病;除此之外，方瓜中含有一种酵素，这是一类能较好分解亚硝胺的酵素，大家都知道，亚硝胺是致癌物质，所以一定程度上理解为，常吃方瓜有利于降低消化系统癌症发生的可能性。 第三，方瓜之中还含有部分胡萝卜素，研究表明，每一百克的方瓜里就含有二到三毫克左右的胡萝卜素，这已经是所有可食用瓜类里，胡萝卜素含的较多的一类瓜了，胡萝卜素是对人体比较好的营养元素之一，它能够在人体吸收之后转化成维生素A，维生素A的抗癌防癌作用是比较突出的。第四点，常吃方瓜对女性来说还是比较重要的，方瓜可以有利于大便更顺畅的排除体内，一定程度上会使得皮肤更加的鲜嫩有光泽，据说，著名的清炒大臣张之洞就曾建议慈禧太后可以多吃一点方瓜。方瓜还可以预防中风这一疾病，对治疗高血压也有一定疗效。 方瓜的营养价值 方瓜的营养价值非常丰富，含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、维生素B、维生素C以及镁、铁、铜、硒等微量元素等营养物质。 方瓜中的葡萄糖含量比较高，而人体日常活动所消耗的能量都是由葡萄糖等碳水化合物提供的，所以食用方瓜可以维持日常活动所需的能量。 方瓜里面含有众多人体所需的氨基酸，例如瓜氨酸、天门冬酸、精氨酸等，这些氨基酸的含量比较高，可以为人体起到补充日常所需的营养的作用。 方瓜还含有维生素C、维生素E等维生素，无论是增强抵抗力、美容肌肤等，都具有重要的作用，经常食用，对身体健康大有裨益。 方瓜中还含有人体所需的微量元素，例如镁、铁、铜、硒等，对于维持大脑发育、延缓衰老等具有重要的作用。 方瓜中的胡萝卜素含量比较多，每100克的方瓜中含有大约2、4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含有胡萝卜素含量比较多的。胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，对于维持视力正常、促进发育等具有重要的作用。 方瓜的功效与作用2 1、预防中风 方瓜里面含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，这些都属于优质油脂，人体食用后，可以起到很好的预防中风的作用。 2、防癌抗癌 方瓜中含有一种成分，这种成分可以帮助人体分解亚硝胺的酵素，而我们知道亚硝酸在人体内具有很强的致癌作用，所以经常食用方瓜，可以减少消化系统癌症的发生率。 3、预防糖尿病 方瓜能够促进人体胰岛素的'分泌以及增强肝肾细胞的再生能力，所以食用方瓜可以有效的防治糖尿病、高血压以及一些肝肾疾病。 4、治疗高血压 每日吃炒熟的方瓜子大约25克左右，可以起到治疗高血压的作用。 5、预防便秘 经常食用方瓜，还能够使大便通畅，对女性而言，还可以起到美容肌肤的功效。 方瓜的做法 1、首先把方瓜皮去掉，秧挖掉，然后切成小四方块，或者长方块，肉切片，葱姜蒜切片方便挑 2、把锅里倒入适量的油，（热锅凉油）然后把肉片放入翻炒几下（油还不是很热的时候就可以放入肉了，这样可以防止洗过的肉往外溅油，还能防止粘锅） 3、然后放入葱姜蒜，放入适量的盐粉，直到炒出香味之后。 把切好的方瓜放入，翻炒几下，让锅里的油均匀的沾到方瓜上。 4、然后到入刚好末方瓜的水，（不要怕水多，少了的话后续你还得添）盖上锅盖，到水差不多没了的时候，可以用筷子插一下，方瓜黏了就是熟了的 方瓜的功效与作用3 1、中医学觉得方瓜温性、味甘、具备益气、健脾胃养胃、消炎止疼、祛毒除虫之作用。 2、方瓜能推动身体甘精胰岛素的代谢及提高肾脏体细胞的再造工作能力，因而，方瓜能够合理地预防糖尿病、高血压和一些肾脏病症。 3、方瓜中还带有一种能溶解亚硝酸的水果酵素(亚硝酸有致癌物质功效)，因而，常吃方瓜可降低消化道癌症的发病率。 4、除此之外，每100克鲜方瓜中带有2、4mg的胡罗卜素，是瓜类蔬菜中含胡罗卜素较多的。胡罗卜素被身体消化吸收后，在肝脏中可转换为维生素D具备抗癌和防癌功效。 5、常吃方瓜，可使排便顺畅，皮肤丰美，特别是在对女士，有美容护肤功效，清朝名臣张之洞曾建议慈禧多食方瓜。 6、方瓜还能够预防中风，因方瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。 7、医治高血压，可炒方葵瓜子吃，每天使用量以20—30克为宜。
方瓜做法大全？
方瓜莜面饼
佐料
燕麦粉200克，南瓜半个，辅油适量，鸡蛋1个。
步骤
1.清蒸方瓜(其实这是昨晚剩下的，真的不想再直接吃了)。
2.压入泥中。
3.加入鸡蛋和燕麦粉，搅拌。
4.揉成面团，分成三份。
5.电饼铛预热，刷上油，把面团放进去，压成饼状。
6.两面都是金色的。
7.热气腾腾的，配上南瓜丝，味道还不错。
防瓜水煎包
佐料
1个方瓜、5个鸡蛋和700克面粉。
佐料
小碗适量油、盐、酱油、葱、姜、花椒、虾皮。
步骤
1.脱衣服的时候忘记拍照了。过来把剥了皮的给它。
2.用水和面团醒半小时。
3.将方瓜切成丝，用少许盐腌制片刻脱水。
4.炒鸡蛋。
5.用炒鸡蛋剩的油炒虾皮。
6.榨干腌制的南瓜丝。
7.将所有馅料混合，倒入胡椒粉、酱油和盐。
8.把面团做成小剂量，压平。
9.包成馒头，热锅放少许油，将馒头放入坯中，炸熟定型。
10.倒入半碗淀粉水，盖上盖子，小火煎六分钟。
技巧
馅料里少放点盐。
方瓜炖海带
佐料
方瓜1段，海带100克。
佐料
葱、蒜、干辣椒、鸡精、盐、花生油各适量。
步骤
1.准备食材。
2.海带洗净切片。
3.将方瓜洗净，切滚刀块。
4.切碎干洋葱、大蒜和胡椒。
5.热锅放凉油，放入葱、蒜、干辣椒翻炒。
6.将南瓜翻炒1分钟。
7.放入海区，加一点水煨。
8.关火，加盐，鸡精调味，装盘。
鱿鱼冬瓜木耳汤
佐料
鱿鱼80克，南瓜150克，黑木耳50克。
佐料
葱适量，盐适量，花生油适量，姜适量，蒜适量。
步骤
1.将鱿鱼干浸泡，去内脏，洗净。
2.将方瓜洗净，切成薄片。
3.泡发木耳，洗净。
4.将葱、姜和蒜切片。
5.热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜翻炒。
6.加入鱿鱼翻炒1分钟。
7.炒南瓜。
8.加入适量的水，煮3分钟。
9.然后放入木耳煮熟。
10.关火，加盐调味即可食用。尖干鱿鱼一定要提前泡好。
蚝油扒方瓜
佐料
猪肉300克，南瓜200克。
佐料
姜、蒜、蚝油、盐、胡椒粉、花生油。
步骤
1.将猪肉洗净并切成丁。
2.将方瓜洗净，切滚刀块。
3.将葱切碎，姜和蒜切片。
4.热锅放凉油，放入葱、姜、蒜翻炒。
5.将肉丁翻炒至碎。
6.炒南瓜。
7.加入1勺蚝油和胡椒，搅拌均匀。
8.加少许水，大火煨方瓜。
9.收集干果汁，加盐调味，即可食用。
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